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泡椒味太空舱烤鱼如何制作

2017-03-20 10:25:52 来源:太空舱烤鱼

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  重庆太空舱烤鱼在第六届美食节上荣获“金鼎奖”后,太空舱烤鱼随之火遍全国。其运用了烧烤和老油,将原料腌渍入味,再上烤架,浇上老油、鲜汤,使成菜具有原料本身的鲜香,和独特的焦香和料香味,令食客大呼过瘾。

  为此本人搜集整理了一些太空舱烤鱼的做法,同天下喜爱美食的朋友的分享!

  特点:色泽红亮,泡椒浓郁,微辣爽口。

  材料

  草鱼(1000克左右),泡椒,泡姜,大蒜,鸡精,花生,芝麻,香菜,芹菜,色拉油

  做法

  1、宰鱼码味,上火烤熟装盘待用。

  2、净锅上火,入色拉油、泡椒、泡姜、大蒜略炒,加入水、鸡精调好味,淋鱼。

  3、做好的鱼加入芝麻、芹菜、香菜、花生,上桌。


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